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Qu'arrive-t-il réellement au corps humain pendant le jeûne/la famine ?

Qu'arrive-t-il réellement au corps humain pendant le jeûne/la famine ?


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Je suis récemment tombé sur une étude de l'ONU qui préconisait que le jeûne contrôlé peut être bénéfique pour le corps humain et je suis fasciné par les histoires de survie en milieu sauvage contre vents et marées.

Cela a piqué mon intérêt de demander; Quel exactement arrive à un corps humain pendant le jeûne et finalement la famine?

Je comprends qu'il y a une période d'utilisation/épuisement du glycogène et que le fonctionnement devient altéré, mais qu'arrive-t-il médicalement au corps humain (organes, muscles, protéines, graisse corporelle, processus cognitifs, etc.) et sur quelle période (24 heures jusqu'à la mort). J'ai lu que l'halitose est un effet secondaire intéressant, etc.

Supposons que le corps humain a amplement accès à l'eau et peut éviter la déshydratation.


En fait, le corps passe à l'état de jeûne environ huit heures après le dernier repas, généralement lorsque l'homme a fini d'absorber les nutriments de la nourriture.
Normalement, le glucose corporel, qui est stocké dans votre foie et vos muscles, est votre principale source d'énergie. À jeun, votre corps utilise le glucose que vous avez stocké pour fournir de l'énergie. Si vous êtes toujours à jeun une fois cette réserve épuisée, votre corps commencera à brûler les graisses pour créer de l'énergie, ce qui entraînera une perte de poids. Après avoir jeûné pendant quelques jours, il y aura un niveau plus élevé d'endorphine dans votre sang, ce qui vous rendra plus alerte et, étrangement, vous procurera une sensation de bien-être mental. Finalement, si vous êtes affamé trop longtemps, votre corps commencera à décomposer les protéines musculaires afin de créer de l'énergie (c'est pourquoi, pendant la Seconde Guerre mondiale, la plupart des prisonniers de guerre détenus par les Japonais étaient très minces - ils étaient affamés et pour survivre , leurs corps devaient « manger » leurs propres muscles) Techniquement, la famine est lorsque votre corps commence à manger vos protéines, c'est-à-dire les muscles.
Pendant la famine, votre corps va s'amincir, car votre graisse a été brûlée et vos muscles sont « mangés ». Cela conduit évidemment à la faiblesse. Lorsque votre graisse est brûlée, vous passez par un processus de détoxification qui est dû au fait que toutes les toxines stockées dans la graisse de votre corps sont dissoutes et éliminées du corps. Vos reins sont très efficaces pour maintenir l'eau et les sels du corps, comme le potassium et le sodium. Mais ceux-ci peuvent être perdus par la transpiration. Cela conduit finalement à une déshydratation qui fait beaucoup de choses à votre corps, comme : ne pas permettre à votre corps de réguler la température corporelle ; votre cœur travaille plus fort (la majeure partie de votre eau est dans votre sang (environ %$60$) et lorsque vous perdez de l'eau, votre cœur doit « rattraper » et pomper davantage pour que le sang continue de circuler et vous refroidisse - maintenant, votre le cœur travaille plus fort, ce qui pourrait augmenter le risque d'épuisement par la chaleur); vous pouvez vous sentir grincheux, somnolent, confus, étourdi. Ce sont beaucoup de choses qui se produisent lorsque votre corps est privé de ce dont il a besoin en termes de nourriture et de liquide.

C'est ce qui se passe, et c'est très général, lorsque votre corps est en mode famine. Je suis sûr qu'il y a beaucoup d'autres choses, mais je ne pourrais donner qu'une brève réponse.


Physiologie du jeûne – Partie II

Il existe de nombreuses idées fausses sur le jeûne. Il est utile de revoir la physiologie de ce qui arrive à notre corps quand nous ne mangeons rien.

Le glucose et les graisses sont les principales sources d'énergie du corps. Si le glucose n'est pas disponible, le corps s'ajustera en utilisant de la graisse, sans aucun effet néfaste sur la santé. C'est tout simplement une partie naturelle de la vie. Les périodes de faible disponibilité alimentaire ont toujours fait partie de l'histoire de l'humanité. Les mécanismes ont évolué pour s'adapter à ce fait de la vie paléolithique. Le passage de l'état nourri à l'état à jeun se fait en plusieurs étapes.

  1. Alimentation - Pendant les repas, les niveaux d'insuline sont augmentés. Cela permet à l'absorption de glucose dans les tissus tels que le muscle ou le cerveau d'être utilisée directement pour l'énergie. L'excès de glucose est stocké sous forme de glycogène dans le foie.
  2. La phase post-absorptive – 6-24 heures après le début du jeûne. Les niveaux d'insuline commencent à baisser. La décomposition du glycogène libère du glucose pour l'énergie. Les réserves de glycogène durent environ 24 heures.
  3. Gluconéogenèse – 24 heures à 2 jours – Le foie fabrique du nouveau glucose à partir d'acides aminés dans un processus appelé « gluconéogenèse ». Littéralement, cela se traduit par «faire du nouveau glucose». Chez les personnes non diabétiques, les taux de glucose chutent mais restent dans la fourchette normale.
  4. Cétose – 2-3 jours après le début du jeûne – Les faibles niveaux d'insuline atteints pendant le jeûne stimulent la lipolyse, la décomposition des graisses en énergie. La forme de stockage de la graisse, connue sous le nom de triglycérides, est divisée en l'épine dorsale du glycérol et en trois chaînes d'acides gras. Le glycérol est utilisé pour la néoglucogenèse. Les acides gras peuvent être utilisés directement pour l'énergie par de nombreux tissus du corps, mais pas par le cerveau. Les corps cétoniques, capables de traverser la barrière hémato-encéphalique, sont produits à partir d'acides gras destinés à être utilisés par le cerveau. Après quatre jours de jeûne, environ 75 % de l'énergie utilisée par le cerveau est fournie par les cétones. Les deux principaux types de cétones produites sont le bêta-hydroxybutyrate et l'acétoacétate, qui peuvent augmenter de plus de 70 fois pendant le jeûne.
  5. Phase de conservation des protéines – >5 jours - Des niveaux élevés d'hormone de croissance maintiennent la masse musculaire et les tissus maigres. L'énergie nécessaire au maintien du métabolisme basal est presque entièrement fournie par l'utilisation d'acides gras libres et de cétones. Des niveaux accrus de noradrénaline (adrénaline) empêchent la diminution du taux métabolique.

Le corps humain dispose de mécanismes bien développés pour faire face aux périodes de faible disponibilité alimentaire. Essentiellement, ce que nous décrivons ici est le processus de passage de la combustion du glucose (à court terme) à la combustion des graisses (à long terme). La graisse est simplement l'énergie alimentaire stockée par le corps. En période de faible disponibilité alimentaire, les aliments stockés sont naturellement libérés pour combler le vide. Donc non, le corps ne "brûle pas de muscle" dans le but de se nourrir jusqu'à ce que toutes les réserves de graisse soient utilisées.

Adaptation hormonale

Le jeûne est la stratégie la plus efficace et la plus cohérente pour diminuer les niveaux d'insuline. Cela a été noté pour la première fois il y a des décennies et largement accepté comme vrai. C'est assez simple et évident. Tous les aliments augmentent l'insuline, donc la méthode la plus efficace pour réduire l'insuline est d'éviter tous les aliments. Les niveaux de glucose dans le sang restent normaux, car le corps commence à passer à la combustion des graisses pour obtenir de l'énergie. Cet effet est observé avec des périodes de jeûne aussi courtes que 24-36 heures. Les jeûnes de plus longue durée réduisent l'insuline encore plus considérablement. Plus récemment, le jeûne quotidien alterné a été étudié comme technique acceptable de réduction de l'insuline.

Il a également été démontré que le jeûne régulier, en plus de réduire les niveaux d'insuline, améliore considérablement la sensibilité à l'insuline. C'est le chaînon manquant dans le puzzle de la perte de poids. La plupart des régimes réduisent les aliments hautement sécrétants de l'insuline, mais ne traitent pas le problème de la résistance à l'insuline. Le poids est initialement perdu, mais la résistance à l'insuline maintient les niveaux d'insuline et le poids corporel élevé. Le jeûne est une méthode efficace pour réduire la résistance à l'insuline.

Abaisser l'insuline débarrasse le corps de l'excès de sel et d'eau. L'insuline provoque une rétention de sel et d'eau dans les reins. Les régimes de style Atkins provoquent souvent une diurèse, la perte de l'excès d'eau, ce qui porte à croire qu'une grande partie de la perte de poids initiale est due à l'eau. Bien que cela soit vrai, la diurèse est bénéfique pour réduire les ballonnements et se sentir «plus léger». Certains peuvent également noter une pression artérielle légèrement inférieure. Le jeûne a également été noté pour avoir une période précoce de perte de poids rapide. Pendant les cinq premiers jours, la perte de poids est en moyenne de 0,9 kg/jour, dépassant de loin la restriction calorique et probablement due à une diurèse de sel et d'eau.

Hormone de croissance

L'hormone de croissance est connue pour augmenter la disponibilité et l'utilité des graisses comme carburant. Il aide également à préserver la masse musculaire et la densité osseuse. La sécrétion est connue pour être pulsatile, ce qui rend difficile une mesure précise. La sécrétion d'hormone de croissance diminue régulièrement avec l'âge. L'un des stimuli les plus puissants pour la sécrétion d'hormone de croissance est le jeûne. Au cours d'une période de jeûne de cinq jours, la sécrétion d'hormone de croissance a plus que doublé. L'effet physiologique net est de maintenir la masse musculaire et osseuse pendant la période de jeûne.

Électrolytes

Les inquiétudes concernant la malnutrition pendant le jeûne sont déplacées. L'insuffisance de calories n'est pas un souci majeur, car les réserves de graisse sont assez abondantes. La principale préoccupation est le développement d'une carence en micronutriments. Cependant, même des études prolongées sur le jeûne n'ont trouvé aucune preuve de malnutrition. Les niveaux de potassium peuvent diminuer légèrement, mais même deux mois de jeûne continu ne diminuent pas les niveaux en dessous de 3,0 mEq/L, même sans l'utilisation de suppléments. Cette durée de jeûne est beaucoup plus longue que ce qui est généralement recommandé. Les niveaux de magnésium, de calcium et de phosphore pendant le jeûne sont stables. Vraisemblablement, cela est dû aux grandes réserves de ces minéraux dans les os. Quatre-vingt-dix-neuf pour cent du calcium et du phosphore dans le corps sont stockés dans les os. L'utilisation d'un supplément multivitaminé fournira l'apport quotidien recommandé en micronutriments. Un jeûne thérapeutique de 382 jours a été maintenu avec uniquement une multivitamine sans effet nocif sur la santé. En fait, cet homme a soutenu qu'il s'était senti très bien pendant toute cette période. La seule préoccupation peut être une légère élévation de l'acide urique qui a été décrite à jeun.

Les niveaux d'adrénaline sont augmentés afin que nous ayons suffisamment d'énergie pour aller chercher plus de nourriture. Par exemple, 48 heures de jeûne produisent une augmentation de 3,6% du taux métabolique, et non le redoutable « arrêt » métabolique. En réponse à un jeûne de 4 jours, la dépense énergétique au repos a augmenté jusqu'à 14 %. Plutôt que de ralentir le métabolisme, le corps l'accélère. Vraisemblablement, cela est fait pour que nous ayons de l'énergie pour sortir et trouver plus de nourriture.

C'est vraiment très intéressant. Le jeûne, mais pas les régimes hypocaloriques, entraîne de nombreuses adaptations hormonales qui semblent toutes très bénéfiques à plusieurs niveaux. En substance, le jeûne fait passer le corps de la combustion du sucre à la combustion des graisses. Le métabolisme au repos n'est PAS diminué mais augmenté. Nous nourrissons effectivement notre corps avec notre propre graisse. Nous « mangeons » notre propre graisse. C'est tout à fait logique. La graisse, par essence, est la nourriture stockée. En fait, des études montrent que la combustion des graisses induite par l'épinéphrine (adrénaline) ne dépend pas de l'abaissement de la glycémie.

Rappelez-vous notre précédente discussion sur le fonctionnement de l'insuline. La graisse est de la nourriture stockée à long terme, comme l'argent en banque. La nourriture à court terme est stockée sous forme de glycogène, comme de l'argent dans le portefeuille. Le problème que nous avons, c'est comment accéder à l'argent à la banque. Au fur et à mesure que notre portefeuille s'épuise, nous devenons nerveux et sortons le remplir à nouveau. Cela nous empêche d'avoir accès à l'argent en banque.

La graisse est stockée dans la ‘bank’. Au fur et à mesure que notre portefeuille de glycogène s'épuise, nous avons faim et nous voulons manger. Cela nous donne faim, malgré le fait qu'il y a plus qu'assez de « nourriture » ​​stockée sous forme de graisse dans la « banque » 8217. Comment pouvons-nous obtenir cette graisse pour la brûler? Le jeûne offre un moyen facile d'entrer.


Ce que le jeûne fait au métabolisme

Lorsque vous limitez sévèrement les calories, votre corps ressent ce manque de carburant et ralentit son fonctionnement pour conserver l'énergie. Au lieu de stimuler votre métabolisme, vous pourriez subir une suppression de votre métabolisme au repos pouvant atteindre 20 %. Votre métabolisme au repos est basé sur l'énergie que votre corps utilise pour alimenter les fonctions de base, telles que le pompage du sang et la respiration. Ces activités ne s'arrêtent pas, votre corps devient simplement plus efficace et brûle moins de calories pour les faire qu'il ne le ferait s'il était correctement nourri.

C'est l'une des raisons pour lesquelles les régimes à très faible teneur en calories et les jeûnes n'apportent pas souvent les résultats que vous attendez. Votre corps combat ce qu'il perçoit comme une famine en ralentissant la vitesse à laquelle il brûle des calories.


Le jeûne accélère le métabolisme humain, selon une étude

Le jeûne peut aider les gens à perdre du poids, mais de nouvelles recherches suggèrent que se passer de nourriture peut également stimuler l'activité métabolique humaine, générer des antioxydants et aider à inverser certains effets du vieillissement. Des scientifiques de l'Okinawa Institute of Science and Technology Graduate University (OIST) et de l'Université de Kyoto ont identifié 30 substances non signalées auparavant dont la quantité augmente pendant le jeûne et indiquent une variété d'avantages pour la santé.

« Nous menons des recherches sur le vieillissement et le métabolisme depuis de nombreuses années et avons décidé de rechercher des effets inconnus sur la santé du jeûne humain », a déclaré le Dr Takayuki Teruya, premier auteur de l'article et technicien de l'unité cellulaire OIST G0, dirigée par le professeur Mitsuhiro. Yanagida. "Contrairement aux attentes initiales, il s'est avéré que le jeûne induisait une activation métabolique plutôt active."

L'étude, publiée le 29 janvier 2019 dans Rapports scientifiques, présente une analyse du sang humain total, du plasma et des globules rouges prélevés sur quatre individus à jeun. Les chercheurs ont surveillé les niveaux changeants de métabolites - des substances formées au cours des processus chimiques qui donnent de l'énergie aux organismes et leur permettent de se développer. Les résultats ont révélé 44 métabolites, dont 30 qui n'étaient pas reconnus auparavant, qui ont augmenté de 1,5 à 60 fois chez les sujets en seulement 58 heures de jeûne.

Lors de recherches antérieures, l'unité Cellule G0 a identifié divers métabolites dont les quantités diminuent avec l'âge, dont trois connus sous le nom de leucine, isoleucine et acide ophtalmique. Chez les individus à jeun, ces métabolites augmentent en niveau, suggérant un mécanisme par lequel le jeûne pourrait aider à augmenter la longévité.

"Ce sont des métabolites très importants pour le maintien de l'activité musculaire et antioxydante, respectivement", a déclaré Teruya. "Ce résultat suggère la possibilité d'un effet rajeunissant par le jeûne, ce qui n'était pas connu jusqu'à présent."

Les métabolites donnent des indices sur le mécanisme et les effets sur la santé

Le corps humain a tendance à utiliser les glucides pour obtenir de l'énergie rapidement, lorsqu'ils sont disponibles. Lorsqu'il est privé de glucides, le corps commence à piller ses réserves d'énergie alternatives. L'acte de "substitution énergétique" laisse une trace de preuves, à savoir des métabolites connus sous le nom de butyrates, carnitines et acides aminés à chaîne ramifiée. Il a été démontré que ces marqueurs bien connus de substitution énergétique s'accumulent pendant le jeûne.

Mais le jeûne semble provoquer des effets bien au-delà de la substitution énergétique. Dans leur analyse complète du sang humain, les chercheurs ont noté à la fois des marqueurs de jeûne établis et bien d'autres. Par exemple, ils ont constaté une augmentation globale des substances produites par le cycle de l'acide citrique, un processus par lequel les organismes libèrent de l'énergie stockée dans les liaisons chimiques des glucides, des protéines et des lipides. L'augmentation marquée suggère que, pendant le jeûne, les minuscules centrales électriques exécutant chaque cellule sont mises en surmultipliée.

Le jeûne semble également améliorer le métabolisme de la purine et de la pyrimidine, des substances chimiques qui jouent un rôle clé dans l'expression des gènes et la synthèse des protéines. La découverte suggère que le jeûne peut reprogrammer les protéines que les cellules construisent à quel moment, modifiant ainsi leur fonction. Le changement peut favoriser l'homéostasie dans les cellules, ou servir à modifier leur expression génique en réponse aux influences environnementales.

Lorsqu'elles sont métabolisées, la purine et la pyrimidine stimulent également la production d'antioxydants par l'organisme. Plusieurs antioxydants, tels que l'ergothionéine et la carnosine, se sont avérés augmenter de manière significative au cours de la période d'étude de 58 heures. Les antioxydants servent à protéger les cellules des radicaux libres produits pendant le métabolisme. Les produits d'une voie métabolique appelée "voie des pentoses phosphates" conservent également les effets nocifs de l'oxydation et ont également augmenté pendant le jeûne, mais uniquement dans le plasma.

Les nouveaux bienfaits du jeûne pour la santé ?

Les auteurs suggèrent que ces effets antioxydants peuvent constituer la principale réponse du corps au jeûne, car la famine peut favoriser un environnement interne dangereusement oxydatif. Leur étude exploratoire fournit la première preuve d'antioxydants comme marqueur du jeûne. En outre, l'étude introduit la notion nouvelle selon laquelle le jeûne pourrait stimuler la production de plusieurs métabolites liés à l'âge, abondants chez les jeunes, mais appauvris chez les personnes âgées.

"Des études récentes sur le vieillissement ont montré que la restriction calorique et le jeûne ont un effet prolongé sur la durée de vie des animaux modèles. Mais le mécanisme détaillé est resté un mystère", a déclaré Teruya. "Il pourrait être possible de vérifier l'effet anti-âge de divers points de vue en développant des programmes d'exercices ou des médicaments capables de provoquer une réaction métabolique similaire au jeûne."

Les résultats élargissent les idées établies sur ce que le jeûne pourrait faire pour la santé humaine. La prochaine étape serait de reproduire ces résultats dans une étude plus vaste ou d'étudier comment les changements métaboliques pourraient être déclenchés par d'autres moyens.

"Les gens s'intéressent à savoir si les êtres humains peuvent profiter des effets de la prévention des maladies métaboliques et de la prolongation de la durée de vie par le jeûne ou la restriction calorique, comme avec les animaux modèles", a déclaré Teruya. « Comprendre les changements métaboliques causés par le jeûne devrait nous donner la sagesse nécessaire pour maintenir la santé. »


Les mythes du jeûne

Il existe de nombreux mythes associés au jeûne. Ces mythes ont été répétés si souvent qu'ils sont souvent perçus comme des vérités infaillibles. Certains de ces mythes incluent :

  • Le jeûne vous met en mode « famine »
  • Le jeûne vous submergera de faim
  • Le jeûne provoque une suralimentation lorsque vous reprenez l'alimentation
  • Le jeûne vous fera perdre beaucoup de muscle
  • Le jeûne provoque une hypoglycémie
  • Le cerveau a besoin de glucose pour fonctionner
  • C'est juste "fou"

Même s'ils ont été réfutés depuis longtemps, ces mythes du jeûne persistent. S'ils étaient vrais, aucun de nous ne serait vivant aujourd'hui.

Le jeûne brûle-t-il les muscles et aggrave-t-il la santé du cerveau ?

Considérez les conséquences de la combustion des muscles pour l'énergie. Pendant les longs hivers, il y avait de nombreux jours où aucune nourriture n'était disponible. Après le premier épisode, vous seriez gravement affaibli. Après plusieurs épisodes répétés, vous seriez si faible que vous seriez incapable de chasser ou de ramasser de la nourriture. Les humains n'auraient jamais survécu en tant qu'espèce.

La meilleure question serait de savoir pourquoi le corps humain stockerait de l'énergie sous forme de graisse s'il prévoyait de brûler des protéines à la place. La réponse, bien sûr, est que cela ne brûle pas les muscles tant qu'un autre carburant, comme la graisse, est disponible. Ce n'était qu'un mythe.

Il existe un autre mythe persistant selon lequel les cellules du cerveau ont besoin de glucose pour fonctionner correctement. Ceci est une erreur. Le cerveau humain, unique parmi les animaux, peut utiliser les cétones comme source de carburant majeure pendant une famine prolongée, permettant la conservation de protéines telles que le muscle squelettique.

Encore une fois, considérez les conséquences si le glucose était absolument nécessaire à la survie. Les humains ne survivraient pas en tant qu'espèce. Après 24 heures, le glucose s'épuise et nous devenons des idiots pleurnichards alors que notre cerveau s'éteint. Notre intellect, notre seul avantage contre les animaux sauvages, commence à disparaître. Les humains auraient bientôt disparu.

La graisse est simplement la façon dont le corps stocke l'énergie alimentaire à long terme, et le glucose/glycogène est la solution à court terme. Lorsque les réserves à court terme sont épuisées, le corps se tourne sans problème vers ses réserves à long terme.

Le jeûne brûle les graisses, pas les muscles

Des études sur le jeûne quotidien alterné, par exemple, montrent que la préoccupation concernant la perte musculaire est largement déplacée. Le jeûne quotidien alterné pendant 70 jours a diminué le poids corporel de 6 %, mais la masse grasse a diminué de 11,4 %. La masse maigre (y compris les muscles et les os) n'a pas du tout changé. Des améliorations significatives ont été observées dans les taux de cholestérol LDL et de triglycérides. L'hormone de croissance augmente pour maintenir la masse musculaire. Des études sur la consommation d'un seul repas par jour ont révélé une perte de graisse significativement plus importante malgré le même apport calorique. Il est important de noter qu'aucune preuve de perte musculaire n'a été trouvée.

Plus récemment, un essai randomisé sur le jeûne par rapport à la restriction calorique n'a trouvé aucune preuve que le muscle est « brûlé » pendant le jeûne. Dans cet essai, le groupe à jeun a suivi un protocole de 36 heures de jeûne tous les deux jours (jeûne quotidien alterné ou ADF).

Selon certains experts, le jeûne brûlera environ ⅓ de livre de muscle par jour. Cela équivaut à 1 livre de muscle par semaine, et au cours d'une étude de 32 semaines, le groupe à jeun devrait perdre 32 livres de muscle. La quantité RÉELLE de masse maigre perdue était de 1,2 kg (2,6 livres), mais surtout, c'était MOINS que la restriction calorique (1,6 kg). De plus, une partie de la masse maigre est perdue pendant la perte de poids (peau, tissu conjonctif) et le pourcentage de masse maigre AUGMENTE de 2,2 % pendant le jeûne.

Mon expérience clinique est la même. Ayant traité plus d'un millier de patients à jeun, le nombre total de ceux qui se sont plaints d'une faiblesse musculaire persistante est un total de zéro. Remarquez également comment le jeûne brûle plus de DEUX FOIS la quantité de graisse tronculaire dangereuse, également connue sous le nom de graisse abdominale. Cette graisse autour de la section médiane est beaucoup plus nocive pour la santé que la graisse transportée sous la peau.

Mode famine

Considérez une analogie. Un congélateur stocke les aliments à long terme et un réfrigérateur sert à un stockage à court terme. Supposons que trois fois par jour, tous les jours, nous allons au marché pour acheter de la nourriture. Certains vont au réfrigérateur, mais l'excédent va au congélateur. Bientôt un congélateur ne suffit plus, alors nous en achetons un autre, puis un autre. Sur une période de plusieurs décennies, nous avons dix congélateurs et nulle part ailleurs où les mettre. La nourriture dans le congélateur ne se mange pas parce que trois fois par jour, nous achetons toujours plus de nourriture. Il n'y a tout simplement aucune raison de sortir les aliments du congélateur. Que se passerait-il si, un jour, nous décidions de ne pas acheter de nourriture ? Tout s'arrêterait-il en « mode famine » ? Rien ne pouvait être plus loin de la vérité. Nous vidions d'abord le réfrigérateur. Ensuite, la nourriture, si soigneusement conservée dans le congélateur, serait libérée.

Ainsi, dans le cas du corps, le glucose est utilisé pour l'énergie à court terme et la graisse pour le stockage à long terme (le congélateur). La graisse n'est pas brûlée lorsque beaucoup de glucose est disponible. Au fil des décennies de glucose abondant, les réserves de graisse prolifèrent. Que se passerait-il si le glucose était soudainement indisponible ? Tout s'arrêterait-il en « mode famine » ? Rien ne pouvait être plus loin de la vérité. L'énergie, si soigneusement stockée sous forme de graisse, serait libérée.

Le mode famine, comme on l'appelle populairement, est le mystérieux boogieman toujours élevé pour nous effrayer de rater ne serait-ce qu'un seul repas. Sur un an, environ 1000 repas sont consommés. Sur une période de 60 ans, cela équivaut à 60 000 repas. Penser que sauter trois repas sur 60 000 causera d'une manière ou d'une autre un préjudice irréparable est tout simplement absurde. La dégradation du tissu musculaire se produit à des niveaux extrêmement bas de graisse corporelle – environ 4 %. Ce n'est pas quelque chose dont la plupart des gens doivent s'inquiéter. À ce stade, il n'y a plus de graisse corporelle à mobiliser pour l'énergie et le tissu maigre est consommé. Le corps humain a évolué pour survivre à des périodes épisodiques de famine. La graisse est l'énergie stockée et le muscle est un tissu fonctionnel. La graisse est brûlée en premier. Cela revient à stocker une énorme quantité de bois de chauffage mais à décider de brûler votre canapé à la place. Cela n'a tout simplement pas de sens. Le corps préserve la masse musculaire jusqu'à ce que la graisse corporelle devienne si faible qu'il n'a pas le choix.

L'autre mythe persistant du « mode famine » est que le métabolisme basal diminue sévèrement et que notre corps « s'arrête ». Cela aussi est très désavantageux pour la survie de l'espèce humaine. Si, après un seul jour de jeûne, le métabolisme diminuait, alors nous aurions moins d'énergie pour chasser ou cueillir de la nourriture. Avec moins d'énergie, nous avons moins de chances d'avoir de la nourriture. Ainsi, un autre jour passe et nous sommes encore plus faibles, ce qui nous rend encore moins susceptibles d'avoir de la nourriture. C'est un cercle vicieux auquel l'espèce humaine n'aurait pas survécu. Encore une fois, cela n'a tout simplement pas de sens. Il n'y a, en fait, aucune espèce d'animaux, y compris les humains, qui a évolué pour nécessiter trois repas par jour, tous les jours. Nous avons déjà vu dans un article précédent que la dépense énergétique au repos (REE) augmente, et non diminue pendant le jeûne. Le métabolisme s'accélère, il ne s'arrête pas.

Encore une fois, dans l'étude la plus récente, la restriction calorique a réduit le taux métabolique au repos (RMR) en moyenne de 76 calories par jour (statistiquement significatif), alors que le groupe à jeun n'a réduit le RMR que de 29 calories par jour (NON statistiquement significatif). En d'autres termes, la restriction calorique a abaissé le métabolisme, mais pas le jeûne.

Je ne sais pas d'où vient ce mythe. La restriction calorique quotidienne entraîne une diminution du métabolisme, de sorte que les gens ont supposé que cela serait simplement amplifié lorsque la consommation de nourriture tomberait à zéro. C'est faux. Si vous comptez sur la nourriture pour l'énergie, la diminution de la nourriture entraînera une diminution de l'apport énergétique, qui sera compensée par une diminution de la dépense énergétique. Cependant, lorsque l'apport alimentaire atteint zéro, le corps passe des apports énergétiques des aliments aux aliments stockés (graisses). Cela augmente considérablement la disponibilité de la «nourriture» et cela s'accompagne d'une augmentation de la dépense énergétique.

L'expérience de la famine au Minnesota

Alors, que s'est-il passé dans l'expérience de famine du Minnesota ? Ces participants ne jeûnaient pas. Ils suivaient un régime hypocalorique. Les adaptations hormonales au jeûne n'étaient pas autorisées. En réponse à une période prolongée de diminution de l'apport alimentaire, le corps s'ajuste pour réduire la TEE.

Tout change lorsque la prise alimentaire devient nulle (jeûne). Le corps ne peut évidemment pas ramener TEE à zéro. Au lieu de cela, le corps passe maintenant à la combustion des graisses stockées dans notre corps. Après tout, c'est précisément pour cela qu'il a été mis là. Notre graisse corporelle est utilisée pour la nourriture lorsqu'aucune nourriture n'est disponible. Il n'est pas mis là pour le look.

Changement de carburant

Des mesures physiologiques détaillées montrent que la TEE est maintenue ou parfois même augmentée pendant la durée d'un jeûne. Un jeûne quotidien alterné sur 22 jours n'a révélé aucune diminution mesurable de l'ET. Il n'y avait pas de mode « famine ». Il n'y avait pas de diminution du métabolisme. L'oxydation des graisses a augmenté de 58% tandis que l'oxydation des glucides a diminué de 53%. Cela signifie que le corps a commencé à passer de la combustion du sucre à la combustion des graisses sans perte globale d'énergie. Quatre jours de jeûne augmentent en fait le TEE de 12%. Les niveaux de noradrénaline (adrénaline) ont explosé de 117% pour maintenir l'énergie. Les acides gras ont augmenté de plus de 370% lorsque le corps est passé à la combustion des graisses. Les mesures d'insuline ont diminué de 17 %. Les taux de glycémie ont légèrement baissé mais sont restés dans la plage normale.

Toutes les adaptations incroyablement bénéfiques au jeûne ne sont pas autorisées dans un régime hypocalorique.

En fait, regardez à quelle vitesse la moindre touche de glucose inverse les changements hormonaux du jeûne. Seulement 7,5 grammes de glucose (2 cuillères à café de sucre ou à peine une gorgée de boisson gazeuse) suffisent pour inverser la cétose. Presque immédiatement après avoir consommé du glucose, les cétones bêta-hydroxybutyrate et acétoacétate tombent à presque rien, tout comme les acides gras. L'insuline augmente, tout comme le glucose.

Qu'est-ce que ça veut dire? Le corps arrête de brûler les graisses. Il est maintenant revenu à brûler le sucre que vous mangez.

Qu'en est-il de trop manger?

Des inquiétudes répétées sont soulevées selon lesquelles le jeûne peut provoquer une suralimentation. Les études sur l'apport calorique montrent une légère augmentation au repas suivant. Après un jour de jeûne, l'apport calorique moyen passe de 2436 à 2914. Mais sur toute la période de 2 jours, il y a toujours un déficit net de 1958 calories. L'augmentation des calories n'a pas presque compensé le manque de calories le jour de jeûne. L'expérience personnelle dans notre clinique montre que l'appétit a tendance à diminuer avec l'augmentation de la durée du jeûne.

Le jeûne prive-t-il le corps de nutriments ? La plupart des gens ont des quantités plus que suffisantes de nutriments. Exactement. Pour se débarrasser de certains de ces nutriments – également appelés graisses.

Si vous vous inquiétez des micronutriments et des minéraux, vous pouvez toujours prendre une multivitamine générale. Un régime différent tel que le jeûne quotidien alterné (ADF) peut également atténuer les inquiétudes concernant les carences en nutriments.

La science est claire. Les mythes entourant le jeûne n'étaient que des mensonges.


Étape 4 Jeûne (36-48 heures) : Hormone de croissance et récupération

Au stade 4, vous quittez le territoire du jeûne intermittent et entrez dans un jeûne plus long.

Au fur et à mesure que vous entreprenez plusieurs jours de jeûne, vos niveaux d'hormone de croissance commencent à changer, ce qui vous offre un nouvel ensemble d'avantages.

Croissance et réparation musculaire

Une étude sur des adultes en bonne santé a révélé qu'un jeûne de 48 heures augmentait la sécrétion d'hormone de croissance humaine (HGH) jusqu'à 400 %. Il a également augmenté la fréquence des poussées d'hormone de croissance tout au long de la journée[ * ].

HGH augmente la masse musculaire[ * ] et stimule une réparation musculaire plus rapide[ * ]. Il peut également accélérer le processus de guérison des plaies et des blessures plus graves[ * ]. HGH est si efficace que sa prise externe est interdite dans les sports professionnels et est considérée comme du dopage.

Cela semble contre-intuitif, mais parfois sans nourriture pendant deux jours peut en fait vous aider à développer vos muscles, pas à les perdre.


Que se passe-t-il si vous jeûnez pendant une journée ?

Que se passe-t-il si vous ne mangez pas pendant une journée ? La réponse peut sembler relativement simple, mais jeûner pendant 24 heures a un effet d'entraînement complexe dans le corps.

Le jeûne est une partie de longue date de nombreuses traditions religieuses, y compris les observances juives et musulmanes de Yom Kippour et du Ramadan. Une forme de jeûne connue sous le nom de jeûne intermittent a également gagné en popularité en tant qu'outil de perte de poids.

De nombreuses études ont examiné les avantages et les risques de renoncer à la nourriture pendant une journée, y compris son impact sur la perte de poids.

Dans cet article, nous examinons ce qui arrive au corps pendant le jeûne, ainsi que ce qu'une personne peut faire pour rendre le jeûne plus sûr.

Partager sur Pinterest Des études suggèrent que le jeûne peut aider à perdre du poids.

Qu'une personne jeûne ou non, le corps a toujours besoin d'énergie. Sa principale source d'énergie est un sucre appelé glucose, qui provient généralement de glucides, notamment de céréales, de produits laitiers, de fruits, de certains légumes, de haricots et même de sucreries.

Le foie et les muscles stockent le glucose et le libèrent dans la circulation sanguine chaque fois que le corps en a besoin.

Cependant, pendant le jeûne, ce processus change. Après environ 8 heures de jeûne, le foie utilisera ses dernières réserves de glucose. À ce stade, le corps entre dans un état appelé gluconéogenèse, marquant la transition du corps vers le mode de jeûne.

Des études ont montré que la néoglucogenèse augmente le nombre de calories que le corps brûle. En l'absence de glucides, le corps crée son propre glucose en utilisant principalement des graisses.

Finalement, le corps manque également de ces sources d'énergie. Le mode de jeûne devient alors le mode de famine le plus grave.

À ce stade, le métabolisme d'une personne ralentit et son corps commence à brûler les tissus musculaires pour obtenir de l'énergie.

Bien qu'il s'agisse d'un terme bien connu dans la culture des régimes amaigrissants, le véritable mode de famine ne se produit qu'après plusieurs jours consécutifs, voire plusieurs semaines sans nourriture.

Ainsi, pour ceux qui rompent leur jeûne après 24 heures, il est généralement prudent de ne pas manger pendant une journée, à moins que d'autres problèmes de santé ne soient présents.

Il semble que le jeûne puisse aider à perdre du poids. Cependant, des études montrent clairement que ce n'est pas le cas pour tout le monde.

Les régimes alimentaires populaires incluent des périodes de jeûne de 12 ou 16 heures, ainsi que le jeûne de 24 heures. Certains régimes exigent que les gens ne boivent que de l'eau pendant le jeûne, tandis que d'autres autorisent toute boisson sans calorie.

Le jeûne n'est pas nécessairement meilleur que toute autre méthode de perte de poids, y compris la réduction de l'apport calorique quotidien d'une petite quantité.

In a recent study , people with obesity who fasted intermittently for 12 months lost slightly more weight than those who dieted in a more traditional way, but the results were not statistically significant.

The limits of fasting appear to have less to do with its physical effects than how it fits into a given lifestyle.

For example, the same study found that people who fasted were more likely to give up on weight-loss efforts than those who dieted in a more traditional way, such as counting calories. The researchers concluded that fasting might be harder to maintain over time.

Another possible concern is post-fast binging. Some fasting experts agree that it is easy to derail weight-loss successes by overeating after the fasting period.

Fasting days can also offer a false sense of security, leading people to disregard positive eating habits on non-fasting days.


How your body fights to keep you alive when you’re starving

The human body can go without oxygen for about five to ten minutes, and about three to eight days without water. But remarkably, people have been known to live upwards of 70 days without food. Comment est-ce possible?

The answer lies in a series of evolved physiological and metabolic defenses that work to keep you alive for as long as possible in the unfortunate event that you don't have access to food. Just because you're starving doesn't mean you've become helpless. Here's how your body fights to keep you alive and active.

By definition, starvation is a process. Our bodies are not like cars which immediately shut down when they're out of gas. When we experience prolonged low energy intake, and as long as water is available, our bodies enter into a successive series of metabolic modes. It's the body's way of recognizing that food is scarce, and that it needs to re-allocate resources in preparation for what could be an extended period. In essence, your body is buying you some valuable time to give you a fair chance of finding some food.

0-6 hours after eating

Soon after eating, our bodies start to break down glycogen (molecules that store energy) to produce glucose (an important carbohydrate that fuels cells). When we're eating normally, we use glucose as our primary fuel source all is well, we're happy, and in storage mode. Glucose gets packed into our liver and muscle, with the fatty acids getting stored around our body for (potential) future use.

In terms of energy allocation, our brains require 25% of the body's total stored energy (which is a lot if you think about it), with the rest going to fuel our muscle tissues and red blood cells.

We can go for about six hours in this glucose-burning mode, which is why we tend to get a bit cranky if we have to go without food for longer than that.

Now that said, not everyone metabolizes energy in this way. Some individuals are in a state of ketosis in which they have elevated levels of ketone bodies — compounds that are produced when fatty acids are broken down for energy instead of glucose. People in ketosis include those on a ketogenic diet (a high-fat, protein rich, low-carbohydrate diet), or those who have just completed a long physical training session. Technically speaking they're not starving — they're just in a different metabolic mode.

6-72 hours after eating

Now, whether you like it or not, you volonté enter into a state of ketosis should you go without food for six hours or more this represents the first significant metabolic phase shift as you enter into starvation. At this point, all your glycogen stores will have been exhausted, and your body has no choice but to start hitting the fatty acids for energy. During lipolysis, fatty acids are directly broken down to produce ketone bodies.

Now all this is fine and well except for one very important thing: your brain cannot use fatty acids directly as its fuel source. These fats are large and cannot cross the blood-brain barrier. So, for the first 24 to 48 hours without food, your brain will continue to use the remaining glucose stores as fuel, while the rest of the body goes into the ketosis cycle.

Trouble is, the glucose isn't enough the brain requires about 120 g of glucose per day (the same amount of sugar found in three cans of soda!). At this rate, the brain would starve and die in about three days — but clearly it does not. This is because your body has evolved a backup plan.

It's at this critical stage when the ketone bodies become all the more critical. Because they're short-chain derivatives of fatty acids, they function as tiny powerpacks that can cross the blood-brain barrier and in turn be used by the brain as an alternative metabolic fuel. Your brain will get about 30% of its energy from ketone bodies on day three, but by day four it will jump to 70%. Moreover, your brain's glucose requirement will drop from 120 g per day to 30 g once the body enters into this phase.

Fascinatingly, humans may be the only species who have brains that don't require the ongoing ingestion of glucose to function. Most animals are forced to break down skeletal muscles at a higher rate. The going theory is that, because we humans are so greatly dependent on our intelligence to survive, we have evolved the capacity to stay cognitively sharp while in the midst of prolonged starvation, thus allowing us to search for food.

72 hours and onward

That said, your brain is not out of the woods yet. It's still short of about 10 g of glucose per day. The brain has got to get its energy from somewhere, and that somewhere is your body's own proteins. At this stage in your starvation (or fast), all the cells in your body will start to break down protein that releases amino acids into the bloodstream. These amino acids are then converted into glucose by the liver, and your brain is happy again.


Fed, Fasting and Starved Metabolic States

What happens when you don’t eat enough? This post is going to talk about the biological consequences of fasting and starvation. Starvation and/or under-eating may occur for a variety of reasons: circumstance, prolonged extreme dieting, or fasting diets may put the body in a state of starvation. This post will detail what exactly happens in your body when you are starving.

Before we dive deep into the biological impacts of fasting, I thought this little epiphany I had while researching this post was worth sharing.

Even though modern medicine has evolved tremendously, and we have adapted to incredible technology, at the end of the day we are still creatures, and much of our underlying biology is designed to help us survive as our hunter-gathering ancestors did. Our bodies have astounding protective mechanisms and tightly regulated systems that work to keep us alive.

Personally, I find this stuff fascinating. Ever since I had to read this paper many many years ago, I found the metabolic shifts the body undergoes while eating, post-meal, and during extended periods of time without food riveting.

I am not sure if anyone else will find this interesting (lol really selling myself here…but for real if this is to much science lingo and too in depth, let me know), but I think understanding this process is also important if you want to better understand fasting diets, consequences or physiological damages caused by eating disorders, or what “keto” really means. Hope you enjoy!

*Disclaimer: As always, this is general information intended for healthy adults. Your needs may vary based on medical status, lifestyle, or life-stage. Please never replace generalized health information you’ve read online with individualized clinical care.

Forms of Energy Stores in the Body:

When your body has extra energy after a meal that isn’t immediately needed, it is stored. Your body tightly regulates the amount of glucose (energy/sugar) in the bloodstream and tucks the rest away into storage for a rainy day. This is your body’s way of defending against possible potential starvation scenarios.

Many of us are aware that fat (adipose triglyceride) tissue is one of the major forms of energy reserve in the human body. While adipose tissue serves other important roles, including insulation and padding for your organs, one of its main functions is to serve as an energy depot.

In addition to adipose tissue, glycogen (from carbohydrates) is stored in the liver and muscles. Protein is also stored in muscle. Although it can be broken down by the body and transformed into energy in dire circumstances, as it serves a variety of roles, the body makes great effort to spare it unless depleted of all other options.

Why You Need Food:

To maintain proper function, the brain, nervous system, and cells needs energy. That energy comes in the form of glucose. Typically, your body tightly regulate levels of blood glucose to be able to properly fuel your heart, lungs, brain, and muscles to fuel your daily activities.

The body does a great job tucking extra energy into storage for later, and harvesting it as needed. More details below.

The Well-Fed State:

In a well-fed state, glucose and amino acids are transported from the intestines into the bloodstream to be carried all over the body for energy. The liver has first dibs on using dietary glucose, where it can be converted to glycogen (for storage). Red blood cells (RBC) also use a lot of glucose in the fed state, because unlike other cells, they don’t have a mitochondria, which is the powerhouse of the cell used to create fuel.

In the fed state, insulin is secreted by the pancreas, and stimulates the storage of fuel and protein kinase cascades. To put it simply, insulin (read more about hunger-related hormones here) promotes glucose to enter the muscle and adipose (fat) tissue for storage. Insulin also promotes the uptake of amino acids into muscles, favoring a build up of muscle proteins.

Metabolism in the Post-Fed State:

Once you stop eating, your body can no longer harvests energy directly from ingested glucose but must start to rely on other sources of stored fuel. For the first few hours after a meal or overnight, glycogen in the liver is harvested as the major source of glucose.

Metabolism in the Early Fasting State:

Carbohydrate stores are typically depleted after about a day. After 18-48 hours of no food intake, the body starts the evolve its energy-harvesting strategy.

When glucose levels in the blood begin to drop, insulin decreases and a different hormone known as glucagon begins to increase. Glucagon signals a starved state to the body. As the brain and other tissues (including red blood cells) are dependent upon glucose for fuel, the body does everything it can to protect and fuel itself.

Glucagon stimulates the breakdown of glycogen (stored energy) from the liver, releasing the storage from the liver into the bloodstream as a form of fuel. Fatty acid stored in adipose tissue can also be oxidized for energy, and transported to the brain for energy.

Glucocorticosteroid hormones are also released. The combined presence of low insulin levels and glucocorticosteroid hormones send signals to the body to bring to hydrolyze proteins in muscle cells and to provide amino acids that can be used to create fuel.

Large amounts of nitrogen are typically lost in urine during the early fasting rate, as a result of the high rate of muscle protein breakdown and synthesis of glucose from muscle glucogenesis.

Metabolism in Prolonged Fasting:

If fasting or starvation is ongoing, eventually the body will deplete stores of glycogen. It goes through another metabolic shift.

The body’s goal at this point is to maintain vital physiological functions. It aims to save proteins as best it can.

Fat is broken down into compounds known as glycerol and fatty acids. Through a complex series of events and biological processes (I could go into detail, but I’m guessing no one reading this really wants me to since this is rather science-heavy already, but if you do, let me know) the fatty acids travel to the liver where they are broken into carbon units, which then form units called ketones.

Ketones may be used in place of glucose as a source of fuel for the brain and nervous system during periods of starvation. When ketones are feeding the brain, glycogenesis (the breakdown of muscle for fuel) slows down to try to spare muscle mass.

You may have heard of the ‘keto’ diet. The keto diet strives to achieve ketosis. As you can tell, ketosis is your body’s line of defense against starvation. I am planning a whole post about that, but thought the metabolism of starvation may be useful background information to have before the keto diet is detailed.

During this time, the kidney is also harvested for glucose. The kidney also releases NH3 to try to neutralize the organic acids from the ketone bodies.

After a couple weeks to a couple months (depending on the person), the body may run out of fat stores to harvest for energy, and will turn back to harvesting protein from muscle to make fuel. The metabolism slows down to protect the body from death.

Keep in mind that your heart is a muscle. Eventually, your body harvesting protein for fuel may cause organ failure, such as cardiac failure, resulting in death. Survival time depends on the amount of fat a person has before enduring starvation.

Even for those with large fat stores, fasting state’s can cause physiological damage or death due to extreme ketosis.

It’s also important to note that you don’t have to be eating literally nothing to go into a starvation state. You burn a lot of energy just by thinking, breathing, and engaging in other life-sustaining activities, even if you are completely sedentary. Under-eating for a prolonged period (due to circumstance or due to an eating disorder) can put your body into metabolic states like those of starvation.

That wraps up this post for today! Stay tuned for posts on fasting, under-eating, and keto diets coming soon.

Thank you for reading and as always, feel free to leave questions or comments below, or say hello on Instagram, Twitter, or YouTube!


Shock results

It was difficult to believe that something that made me feel so awful could possibly be doing me good, especially since my test results from before the fast showed that I was already metabolically healthy. I had low levels of “bad” cholesterol, healthy blood sugar and fat levels and very low amounts of visceral fat – the stuff that sticks to our organs and which can be a risk factor for cardiovascular disease and diabetes. The body scan showed a fair amount of body fat (30 per cent), but nearly all concentrated on my hips and thighs, a pattern that has been linked to a lower risk of heart disease and diabetes.

After five days of fasting, none of this had shifted. The body composition scan revealed that I had lost just over 1 kilogram in weight, 584 grams of which came from a loss of lean mass and only 168 grams from body fat. This was a bit of a shock – one selling point of the fasting mimicking diet is that it is supposed to target visceral fat while protecting lean mass. According to Longo, ketosis doesn’t target the visible wobbly bits, only fat around the organs. As I started off with little visceral fat, it instead targeted my lean mass, he says.

“From a global health perspective, I find it quite a negative outcome,” says Karpe. “Half of your change was muscle. The fat regions have not changed much at all. That’s not what you intended.”

Could it be that the lean mass loss was the result of autophagy? Mice put on Longo’s diet in middle age certainly seemed to have some kind of clear-out: their liver, heart and kidneys all shrank during the fast and they had a temporary cull in the numbers of some kinds of blood cells. All went back to normal within a few days of normal eating, heralded by an increase in markers of liver regeneration and tentative signs of muscle regeneration. The assumption is that the decrepit cells that were removed were replaced by newer, shinier versions.

The evidence for autophagy and regeneration in human trials, however, is purely circumstantial. And we don’t know whether any new cells are healthier than what was lost. Longo concedes that this is something his team is still working on.

When it came to blood markers of health and longevity, my results were similarly unimpressive (see “Graph”). The only marked difference was to the hormone IGF-1.

In the ProLon trials, volunteers saw a significant reduction in IGF-1, which Longo says was still there three months after going back to a normal diet.

“When people did the diet they had lower body weight, fat and cholesterol”

Whether this adds up to increased longevity, however, is less clear. Epidemiological studies have linked both low and high IGF-1 levels to early death, with high IGF-1 levels linked to increased cancer risk and low IGF-1 to cardiovascular disease.

Of course, my experiment of one isn’t very scientific, but it did get me wondering: for those of us who are healthy to begin with, does fasting truly offer a benefit beyond the fact you inevitably cut a few calories and lose a bit of weight?


How to Really “Cleanse” Your Body via Autophagy

While a detox or juice cleanse may help clean out your colon for the short-term, it’s not really “cleansing” your body—certainly not in the way autophagy does.

Autophagy is a natural cleansing process that allows cells to recycle their proteins and other essential parts to help make new, healthy cells, while ridding of toxic waste products and damaged parts.

It basically cleans out your body’s toxins, pathogens and damaged molecules at the cellular level, making way for strong, healthy cells. It’s the ideal “cleanse.”

Autophagy is essential to our survival, and is triggered when the body is stressed or starved. However, its activity level tends to decrease as we age.

That said, it’s possible to boost autophagy to take advantage of its crucial role in protecting the brain, heart, immune and metabolic systems, as well as decreasing inflammation and the risk of neurodegenerative diseases.

Fasting, including intermittent fasting (IF), is one of the key ways to kick-start autophagy. But IF may not be ideal for everyone, especially women, who may experience hormonal imbalances.

Another proven way to boost autophagy is through exercise, possibly more effectively via high-intensity interval training (HIIT).

Overall, we know that autophagy is a crucial part of our survival and closely connected to longevity, but how much of it and how much we should work to boost it—especially as we age—is still unknown. And it all likely differs by individual.

This means it’s probably best to look at the big picture. Rather than try to “hack” your body at the cellular level, focus more on a strong and sustainable diet and exercise plan that works for you. This will inevitably promote longevity anyway.

If anything, at least we know that the body is already working hard to cleanse itself, so there’s no need to struggle through another juice cleanse or expensive “detox” program ever again.

About Stephanie Garr (Certified Nutrition Consultant)

Stephanie is a certified nutrition consultant. She graduated from the University of Iowa with degrees in journalism and psychology in 2003, and later studied holistic nutrition at Bauman College in Berkeley, California.

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Joe Leech, Dietitian (MSc Nutrition)

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Commentaires:

  1. Cephalus

    Lisez, bien sûr, loin de mon sujet. Mais, néanmoins, il est possible de coopérer avec vous. Que pensez-vous de la gestion de la confiance?

  2. Bothain

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